Programma Scuola di formazione Charme Sommelier
Lunedì 10 novembre – 12 novembre
Lunedì 10 novembre
DINO MARCHI
Presidente Associazione Italiana Sommelier del Veneto
I nuovi luoghi e i nuovi modi della degustazione del vino
Orario 14.00/16.00
CAMILLA BARESANI
Scrittrice e giornalista del Corriere della Sera e del Sole 24 Ore
L’arte di suscitar emozioni nella scelta del vino
Orario 16.00/18.00
La Cena Meravigliosa – Ristorante Cipriani ad Asolo
Martedì 11 novembre
MICHAEL BENSON
Consulente di marketing del vino
Gli appropriati gesti interculturali del vino
Orario 9.30/11.30
PATRICIA GUY
International wine & food writer
Le intonate parole internazionali del vino
Orario 11.30/13.30
Pranzo a buffet
GELASIO GAETANI D’ARAGONA LOVATELLI
Produttore, scrittore ed esperto di vini; consulente di Vip
Glamour e vino
Orario dalle 14.30/15.30
ALESSANDRO SCORSONE
Maestro di cerimonia a Palazzo Chigi
Lo stile che si conviene per servire il vino
Orario 15.30/18.30
La cena come occasione per perfezionare lo stile di servizio – Ristorante Gellius a Oderzo
Mercoledì 12 novembre
MASSIMO DONA’
Filosofo-Università San Raffaele di Milano
Alle radici dell’irresistibile seduzione del nettare degli dei
Orario 9.30/10.30
ALESSANDRO REGOLI
Scrittore e direttore di www.winenews.it
Il vino nel Web
l’arte di usare il web per l’aggiornamento continuo
Orario 10.30/12.00
CARLO VISCHI
Scrittore ed enogastronomo
Il sommelier come ambasciatore del terroir
Orario 12.00/13.30
Pranzo a buffet
CARLO VISCHI
I riflessi e i condizionamenti delle nuove tendenze culinarie nella scelta dei vini
Orario 14.30/17.30
LE CENE DI CHARME
La Cena Meravigliosa
Ristorante Cipriani di Asolo
lunedì 10 novembre 2008 - ore 20.30
La cena come occasione per perfezionare lo stile di servizio
Ristorante Gellius di Oderzo
martedì 11 novembre 2008 - ore 20.30
Le Cene di Charme saranno presenziate dai prestigiosi docenti della Scuola di Charme Sommelier e la partecipazione è possibile anche se non iscritti alla Scuola.
